イタリア ピザ 種類はどのくらい?おススメは?

ゆうどう

新婚旅行をイタリアにしたら、人生最高の一週間を過ごしたうえに思わぬ方向に人生が変わってしまった話

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マリナーラ?カプリチョーザ?

 

ランチでイタリアンを食べに

いった時に、聞き覚えのない

名前を聞くと頼むのも

ためらっちゃいますよね…。(笑)

 

頼めばきっと美味しそうな食べ物が

出てくると分かってはいるけども、

つい尻込みしてしまう。

 

ですが前もってピザについて

予習しておけばレストランへ行く

楽しみも広がります!

 

マルゲリータ

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マルゲリータはナポリピッツァの

代名詞ともいえるピザのひとつ。

 

ピザ生地の上にトマトソースと

モッツァレラチーズをのせて、

かまどで焼いた後に色つけでバジルの

葉っぱを載せます。

 

トマトの赤、チーズの白、バジルの緑が

イタリアの国旗を表現しており、

このことからもイタリアを

代表するピザといえます。

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ペスカトーレ

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イタリア語で「漁師」を意味するペスカトーレ

 

もともとはスパゲッティの料理で、

昔漁師が売れ残った魚などを使って

パスタと和えて作ったところが発祥で、

それをピザに応用したものです。

 

あさりやいか、海老や貝といった

多くの魚介類を多く入れるので、

具だくさんで仕上げられた一品です。

 

マリナーラ

 

もともとはトマトソースとオリーブオイルのみ

で作られたシンプルなピザです。

 

イタリア語で「船乗り」を意味し、

船乗りの人が好んで食べていたそうな。

現在、レストランで出てくるマリナーラは

ニンニクやハーブがのって鮮やかに

彩られています。

 

カプリチョーザ

 

イタリア語で「きまぐれ」を意味する料理。

 

その名が示すように、基本的にピザに

乗せるレシピは決まっていません。

 

卵がのっていることもあれば、

生ハムがのっていることも。

 

何が入っているか分からないので、

ある意味そのお店ごとの特色を

楽しむことができます。

 

店頭で見つけたらぜひ頼んでみて

欲しいピザの一つですね(*・∀-)b

 

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ゆうどうう1

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